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Detalhes
do curso
| Curso:
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Curso Prático de Análise Sensorial do Mel (2023)
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| Condições de acesso:
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| Objectivos:
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Facultar competência nas técnicas de análise sensorial e uso de fichas de avaliação, aplicadas a uma coleção dos mais importantes méis monoflorais Portugueses.
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Público em geral
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50
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| Duração:
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8 horas
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| Documentação necessária:
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Recomenda-se aos formandos que no dia da sessão utilizem apenas detergentes de limpeza pessoal e cosméticos que não sejam perfumados e que se abstenham de apresentar-se no curso com colónias, perfumes, lacas ou qualquer outro produto que possa imprimir odores estranhos. Igualmente se lhes recomenda que no dia anterior e nesse mesmo dia moderem o consumo de substâncias agressivas para os sentidos: tabaco, álcool, picantes, café ou chá fortes,…
Uso de bata é obrigatório nas práticas laboratoriais
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Módulos leccionados
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Nome do módulo
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Número de horas
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