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Curso
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1 - Higiene e segurança no trabalho na restauração (2017)
Forma de organização predominante
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Formação presencial/em sala (turma)
Resumo do Conteúdo Programático
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- Normas de segurança e higiene na restauração
- Sinalização de segurança das instalações e equipamentos
- Manuseamento de equipamentos
- Normas de higiene pessoal, dos espaços, das instalações e dos equipamentos
- Proteção coletiva e individual
- Uniformes
- Produtos perigosos (rotulagem, armazenagem e manuseamento)
- Condições de saúde dos profissionais da restauração
- Tipos de risco e seu controlo
- Incêndios
- Riscos elétricos
- Trabalho com máquinas e equipamentos
- Movimentação manual e mecânica de cargas
- Organização e dimensionamento do posto de trabalho
- Posturas no trabalho
- Iluminação
- Atmosferas perigosas
- Ruído
- Gestão do risco
- Consequências dos acidentes de trabalho
- Avaliação do risco profissional
- Procedimentos de emergência e risco
- Técnicas de atuação e orientação
- Caixa de primeiros socorros
Objectivos Gerais:- Identificar as normas e procedimentos de segurança na restauração.
- Aplicar as normas de higiene pessoal, dos espaços, das instalações e dos equipamentos.
- Reconhecer a importância das normas de saúde no exercício das profissões da restauração.
- Aplicar procedimentos de prevenção e controlo de acidentes e riscos em contexto profissional.
Certificação
- Formação Profissional Certificada (Outra Formação Contínua não inserida no CNQ)
- A Certificação dos formandos será feita através da emissão de certificados de formação nos termos exigidos legalmente (Portaria 474/2012 de 08 de Julho) através da Plataforma SIGO.
- Entidade Formadora Certificada pela DGERT: CONCLUSÃO - Estudos e Formação, Lda
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