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Curso
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1 - “HPLC – uso da técnica cromatográfica na análise de matrizes alimentares e de sub-produtos” (2022 FNCG)
Forma de organização predominante
Resumo do Conteúdo Programático
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- Módulo 1 – PRINCÍPIOS GERAIS DA CROMATOGRAFIA (2h)
- Módulo 2 – CAMPOS DE APLICAÇÃO DO HPLC (2h)
- Módulo 3 – VANTAGENS DO HPLC E TIPOS DE ANÁLISE (2h)
- Módulo 4 – EQUIPAMENTO (1h) – Data a definir
- Módulo 5 – PROPRIEDADES SEPARATIVAS EM HPLC (2h)
- Módulo 6 – DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS (2h)
- Módulo 7 – DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS (2h) –
- Módulo 8 – APLICAÇÕES NA ANÁLISE DE MATRIZES ALIMENTARES E SUB-PRODUTOS (5h)
- Módulo 9 – COMPONENTE PRÁTICA (10h)
- Avaliação (2h)
Objectivos Gerais:- Melhorar os conhecimentos dos estudantes nos princípios da cromatografia, em particular em HPLC, de forma a promover um conhecimento da técnica para a poderem aplicar na análise de alimentos e de sub-produtos
Objectivos Específicos:- Dotar os estudantes que utilizem a técnica de HPLC de um conhecimento mais aprofundado, assim como incrementar a capacidade dos mesmos na resolução de problemas analíticos, para que possam desenvolver novas capacidades na análise de matrizes alimentares e de sub-produtos.
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